李小政的隨筆速記

這天因為ZONE在網路上尋找到了苗栗的苗林行有賣著一款超美味的麵粉 : 山茶花(特)強力粉,傳說這款麵粉作出來的吐司,帶有淡淡奶香,且口感柔嫩細緻,外觀白皙,是超高級土司的必備材料,於是我們在逛完了苑裡後,就往苗林行前去,在苗林行的前方,意外的看到了一間精緻的麵包店,還掛了個紅布條寫著苗栗之光 - 張泰謙,這是怎麼一回事呢?



好奇的詢問下才知道,這麵包店的麵包師傅,與苗林行關係非淺,而且這位半路出家麵包師傅張泰謙一鳴驚人，首次參加2010世界盃麵包大賽台灣代表選拔賽，就勇奪法國長棍麵包與歐式特色麵包組冠軍，2年後將代表台灣參加世界盃比賽。這麼神奇的麵包店怎麼可以不進去嘗試看看呢~

來看看那天的招牌吧~冠軍麵包-皇冠吐司與紅酒葡萄吐司~



從外面再補一張皇冠吐司,最底下那個就是皇冠吐司囉~而苗林行就在麵包店的後方(苗栗市復興路一段488-1號),不過這邊零售只是算服務客人而已,並不是真正有在經營零售材料,苗林行其實是大盤商在這邊進行倉庫轉運的工作,所以有些材料也要剛好有零碼的,才有機會買到囉~



至於麵包吃起來怎樣~下期我們將請到ZONE大師為各位詳細解說這冠軍麵包店的麵包風味~~~

相關網址 :

苗林行網址

冠軍麵包 張泰謙將戰世界賽